Hlad a žizeň - hostina kdekoliv

Přečtěte si prosím základní informace a než nám pošlete dotaz, na stránce „Volné termíny“ si ověřte, že je vámi požadovaný termín je k dispozici. Děkujeme za vstřícnost!

Co náš catering nabízí?

Podle vašich potřeb a vzdálenosti přijedeme den před událostí nebo brzy ráno na místo, postavíme kuchyň a začneme vařit.
Postaráme se o kompletní personál tak, aby o vás bylo po celou dobu špičkově postaráno. Jeho počet se odvíjí od typu akce a zvoleného cateringu.
Hospodskou a cateringovou klasiku v podobě guláše, hermelínu a řízků u nás nečekejte. Pokud očekáváte tyto cateringové evergreeny, bohužel pro vás nebudeme ti praví.
Bav nás akce, kde klient nechá volný průchod naší kreativitě. Není ale problém domluvit si menu “napevno”. Vždy ale s respektem k sezóně i k aktuální nabídce našich ověřených dodavatelů.
Ze zkušenosti víme, že lidi rádi ochutnávají, proto se naše menu vždy skládá z několika menších chodů. Všechny to baví, nikdo nemá hlad. Win-win.
Nemusíte se obávat, že se budou vegetariánské nebo veganské chody grilovat na stejném grilu, jako steaky. Pro každou složku máme zvláštní grill.

Co pro vás umíme připravit?

Hodně pracujeme se zeleninou a kvalitním masem. Umíme ale i kompletní veganské nebo bezlepkové menu.
O dietních nebo preferenčních stravovacích omezeních si vždy řekneme předem. Nedělá nám problém ani připravit jednotlivé porce pro smíšené dietní omezení. Je pro nás důležité, aby se dobře najedl každý. Pro speciální jídla používáme zvláštní pracoviště.
Pro příchozí máme vždy nachystány uvítací tapas – marinované olivy, sušená šunka Jamón, krájená ručně přímo na místě, nakládaná zelenina, minichlebíčky atd.
Z důvodu naprostého přehledu nad kvalitou používáme pouze ty suroviny, které jsme osobně pořídili – máme už své osvědčené dodavatele. Všechno co potřebujeme si dovezeme.

Jak to probíhá?

Pokud jedeme pouze vařit, stačí nám přibližně 25 m² – prostor pro dodávku, pracovní stoly, náš grill a ohniště. Vše ostatní máme (včetně dřeva).
Jídlo vám servírujeme do epesního porcelánu. Až se všechno sní, uklidíme po sobě, přespíme v dodávce, ráno naložíme vychladlé grily a hurá domů.
Budete chtít také výčep, nebo kavárnu? Žádný problém. Navíc budeme potřebovat jen elektřinu. Jo aha, i tu už si umíme zařídit. Takže to s náma klidně domluvte na zelené louce.
Je důležité, aby na samotném místě mohlo stát auto, které je součástí kuchyně. Myslete prosím i na povolení rozdělat ohniště.
Při závazné rezervaci termínu se skládá záloha ve výši 50%. Ta je vratná při zrušení rezervace nejpozději šest měsíců před konáním události. Druhá polovina částky se platí týden před samotnou událostí.

Kolik to stojí?

Každá akce je individuální (počet osob, výběr cateringu, požadavky na personál atd.) a stejně tak se liší její cena. Odhad ceny cateringu pro cca 50 osob je 2.000Kč/osoba + náklady na dopravu.
Cena je orientační a smluvní. Konečnou částku vždy uvádíme v cenovém návrhu.
V samotný den konání události už nemáme možnost suroviny rozšířit, plánujte proto prosím raději důkladně.

Text je inspirován ze stránek Nomadis.cz má podobné podmínky i způsob vaření.

Naši oblíbení dodavatelé

Chceme vám dopřát opravdový zážitek. Kvalita surovin je pro nás proto zásadní, naslepo nic nekupujeme.

Ukázkové menu:

Nakládané olivy
Naše domácí focaccia
Libanonský Hummus
Minichlebíčky s pomazánkami
Šunka od kosti
Falafel s omáčkou
Placky z mletého hovězího, tortilly a omáčka
Escavalida na chlebu
Naše paštika s červeným naturálním vínem na chlebu z Chleba Hranice
Grilovaná zelenina
Grilovaný sýr z Ofčí farmy Brníčko
Ručně sekaný tatarák ze stařeného hovězí
Grilované houby
Kebab originál v našem pita chlebu
Kompot ze sezónního ovoce

Máte vymyšlenou akci a poslední, co vám chybí, je skvělé jídlo? Pak jste na správném místě. Ozvěte se nám, vymyslíme to!

KONTAKT